Lạ miệng với Bánh khoai lang Yến mạch nhân phô mai

Công thức làm bánh khoai lang này cực ngon từ hội các chị em ăn EAT CLEAN, còn tác dụng tuyệt vời của khoai lang chắc các chị cũng thuộc lòng cùng Minh rồi đúng không?

Nguyên liệu

- 2 củ khoai luộc chín mềm dằm nhuyễn
- 1 bát ăn cơm bột yến mạch hoặc bột mỳ
- 3-4 miếng phô mai (1 miếng chia làm 5, linh động chia to nhỏ tuỳ theo thích nhân nhiều hay ít, phô mai thỉnh thoảng mới ăn và ăn hàm lượng ít thôi các chị vì Minh không khuyến khích ăn nhiều phô mai)
- Nửa bát ăn cơm sữa tươi, ưu tiên sữa thực vật (ví dụ: sữa đậu nành...)
- 2 quả trứng gà
- 1 thìa mật ong hoặc đường ( ăn ngọt hơn có thể cho thêm)
- Nửa thìa cafe muối
- Vừng đen (tùy thích)

Củ khoai lang là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất, riboflavin, thiamine, niacin và carotenoid

Cách làm

Trộn tất cả nguyên liệu với nhau (trừ phô mai) thành 1 khối, nếu bột nhão thì cho thêm bột yến mạch, nhưng đừng khô quá (vì lúc để bột nghỉ yến mạch sẽ hút chất lỏng làm khối bột khô hơn).

Nhào cho các nguyên liệu đều với nhau

Để bột nghỉ nửa tiếng là đem ra nặn bánh

Cho phô mai vào làm nhân (độ to nhỏ của bánh thì làm theo ý mình thích)

Sau đó đem đi nướng, nướng 160 độ - 10 phút (đừng để lâu nhiệt độ cao sẽ làm biến đổi chất của khoai lang), nướng bằng lò nướng hay chiên bằng chảo chống dính đều được